Bahan:
750 gr iga sapi, potong-potong
3 sdm minyak goreng
3 bh cabai merah, iris miring
3 bh cabai hijau, potong miring
3 sdm taoco
200 ml kaldu rebusan iga
2 btg daun bawang, potong-potong
Bumbu halus:
5 bh cabai merah
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 ½ sdt garam
Cara membuat:
Rebus iga sapi sampai dagingnya lunak, angkat, tiriskan.
Tumis bumbu halus, cabai merah dan cabai hijau sampai harum dan matang. Masukkan taoco, aduk rata.
Tambahkan iga sapi sambil diaduk, tuang kaldu sedikit-sedikit. Masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap.
Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat lalu hidangkan dengan nasi panas.
untuk 4 Orang
Sumber: Tabloid Nova
0 comments:
Post a Comment