tag:blogger.com,1999:blog-64063533957497481042024-03-05T10:12:47.097-08:00Resep IgaKehangatan keluarga berawal dari dapur.Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-6406353395749748104.post-32598834632968981212017-02-22T15:01:00.000-08:002017-10-31T16:09:20.659-07:00IGA SAUS JAMUR | ayo-masak.com<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigIYlY5i_RNFiTfwrerkIzohDV5Enkav2085K-HpZ0kacwKOZKUyiG_GsoVf5hWDFPEe70aOntKUnrRTFuRD03iva5pM6Id4rg5nJZwC-zVCIkKbAPBXZOg0m2_jQ8b6BsslV_ZWY5s9YV/s1600/iga+saus+jamur.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="229" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigIYlY5i_RNFiTfwrerkIzohDV5Enkav2085K-HpZ0kacwKOZKUyiG_GsoVf5hWDFPEe70aOntKUnrRTFuRD03iva5pM6Id4rg5nJZwC-zVCIkKbAPBXZOg0m2_jQ8b6BsslV_ZWY5s9YV/s320/iga+saus+jamur.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan: </span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 kg iga sapi, potong sesuai ruas, rebus sampai empuk </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sdm minyak goreng</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Saus:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g jamur kancing, iris tipis</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 g saus tomat</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sdm saus BBQ, siap pakai</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdm madu</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 g bawang bombai, cincang</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 siung<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>bawang putih, cincang </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¼ sdt garam</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sdt gula pasir</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdm minyak goreng</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sdt merica hitam </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¼ sdt garam</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt rosemary kering </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt thyme kering </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt paprika bubuk</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pelengkap:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">mash potato</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">mix vegetable, tumis</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: red;">Saus: </span></b>Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, tambahkan jamur kancing, aduk rata. Masukkan sisa bahan, aduk rata. Masak sampai matang, angkat dan sisihkan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lumuri iga sapi rebus dengan bumbu dan sebagian saus, diamkan selama 20 menit. Sisihkan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Panaskan minyak goreng di atas panggangan, masak daging hingga kedua sisinya kering kecokelatan. Angkat.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sajikan iga bersama saus dan pelengkap.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 6 porsi</span></b></div>
<br />
Sumber: <i>Tabloid Nova</i>
<br>
<br>
Ke <b>Tana Toraja</b>, yuk!
<br>
<div id="adgshp139842665"></div>
<script type="text/javascript" src="//cdn0.agoda.net/images/sherpa/js/sherpa_init1_06.min.js"></script><script type="text/javascript">
var stg = new Object(); stg.crt="21458051645795";stg.version="1.03"; stg.id=stg.name="adgshp139842665"; stg.width="728px"; stg.height="90px";stg.ReferenceKey="Chz/wssdM+PSpu1rj0Vq1g=="; stg.Layout="WideStatic"; stg.Language="en-us";stg.Cid="1780250"; stg.City="21719";stg.OverideConf=false; new AgdSherpa(stg,3).initialize();
</script>Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6406353395749748104.post-85838337070148957782017-02-21T21:00:00.000-08:002017-10-31T16:13:29.350-07:00COFFEE RIBS | ayo-masak.com<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdM28isvHPqTnv1JpXqOqnt4-uETl6mGrQoIZyHFUjt22eWQ8jntLmxG1GC0ulPtjIivttN8LWBR1FGXUFTwLpoCvUND06NREa1jfcWsg20tCU_JrhpmG9l4ZrAeZCvqV919F_ZRLrcrxL/s1600/coffee+ribs.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdM28isvHPqTnv1JpXqOqnt4-uETl6mGrQoIZyHFUjt22eWQ8jntLmxG1GC0ulPtjIivttN8LWBR1FGXUFTwLpoCvUND06NREa1jfcWsg20tCU_JrhpmG9l4ZrAeZCvqV919F_ZRLrcrxL/s320/coffee+ribs.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 bh putih telur, kocok</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sdt garam</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 g iga sapi</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 sdm tepung maizena</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">minyak goreng secukupnya</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Saus:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">240 ml air</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdm kopi instan</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">120 ml saus tiram</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ sdt cabai bubuk kasar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 sdm brown sugar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt tepung maizena, larutkan dengan </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">60 ml air</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Campur putih telur dan garam. Lumuri iga sapi dengan putih telur, diamkan selama 30 menit.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tambahkan tepung maizena, aduk rata.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Panaskan minyak goreng. Goreng iga hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: red;">Saus:</span></b> Rebus air dan kopi hingga mendidih. Tambahkan saus tiram dan cabai bubuk kasar, aduk rata. Masak kembali hingga mendidih.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan brown sugar, aduk rata. Masak hingga mulai caramelize. Tuang larutan tepung maizena, aduk rata. Masak hingga mengental.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan iga, aduk hingga iga berbalut saus. Angkat dan sajikan segera.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 4 porsi</span></b></div>
<i><br /></i>
<i>Sumber: </i>Tabloid Nova<br />
<div>
<br /></div>
<br>
Ke <b>Belitung</b>, yuk!
<br>
<br>
<div id="adgshp391377075"></div>
<script type="text/javascript" src="//cdn0.agoda.net/images/sherpa/js/sherpa_init1_06.min.js"></script><script type="text/javascript">
var stg = new Object(); stg.crt="21536860005617";stg.version="1.03"; stg.id=stg.name="adgshp391377075"; stg.width="728px"; stg.height="90px";stg.ReferenceKey="5zMn5Qj8im6XghmDowmpIQ=="; stg.Layout="WideStatic"; stg.Language="en-us";stg.Cid="1780250"; stg.City="106046";stg.OverideConf=false; new AgdSherpa(stg,3).initialize();
</script>
Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6406353395749748104.post-37346796878759145372017-01-31T06:13:00.003-08:002017-01-31T06:13:50.637-08:00IGA BAKAR BALI | ayo-masak.com<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-KBm0jRVK-UIZX_tQ-ohrcS234s52zpHSBHWs6q-CF35WmKnAenD0oyrAR1ZiDGGZ0WecjhdY-mXy3RXUztDTCBhYUWg-Jlq1v9LgLo8q-GqPszejTnw1dIwtHhY5sgzFL0_o0DpzmW9V/s1600/iga+bakar+bali.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-KBm0jRVK-UIZX_tQ-ohrcS234s52zpHSBHWs6q-CF35WmKnAenD0oyrAR1ZiDGGZ0WecjhdY-mXy3RXUztDTCBhYUWg-Jlq1v9LgLo8q-GqPszejTnw1dIwtHhY5sgzFL0_o0DpzmW9V/s320/iga+bakar+bali.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan: </span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 gr iga sapi </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 ml minyak untuk menumis </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sdm kecap manis</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdm ketumbar bubuk</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">30 gr terasi bakar bubuk </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt garam </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">700 ml air</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 bh terong ungu </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 gr buncisdaun kemangi </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt merica hitam</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Haluskan: </span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10 buah cabai merah </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 buah bawang merah </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 siung bawang putih </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 cm jahe </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 butir kemiri</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 sdt kunyit </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara membuat: </span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masak bumbu halus hingga wangi. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukan iga, aduk hingga rata. Tambahkan air, terasi, kecap manis, ketumbar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masak hingga matang, saring dan sisihkan. Kuah sisa rendaman bisa dipakai untuk olesan saat membakar iga. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbui terong dan buncis dengan garam, merica hitam dan minyak.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Panaskan bakaran. Bakar iga, terong ungu dan buncis hingga kecokelatan dan cukup matang. Sajikan bersama daun kemangi.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">untuk 6 orang</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">Tips: </span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lebih baik gunakan iga sapi muda yang memiliki pori-pori tulang yang kecil, karena lebih empuk dan memiliki nutrisi daging yang baik.</span></div>
Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6406353395749748104.post-92120563119951435382017-01-21T03:14:00.000-08:002017-01-31T06:14:24.448-08:00IGA MASAK TAOCO | ayo-masak.com<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuktazep0CrnnV2nbJA4_xNdchvn02eJoswkxpukQ-C4nqlH4pfWoGa1sw3jDY0hq0nyVyyGma3OyiPdiJ02tqjY8LUl-uQIoF3DVuPAm2SLZBIxsBbk_jpvs6Dpo5L1TGbN5cYMp3W0JC/s1600/iga+masak+taoco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuktazep0CrnnV2nbJA4_xNdchvn02eJoswkxpukQ-C4nqlH4pfWoGa1sw3jDY0hq0nyVyyGma3OyiPdiJ02tqjY8LUl-uQIoF3DVuPAm2SLZBIxsBbk_jpvs6Dpo5L1TGbN5cYMp3W0JC/s320/iga+masak+taoco.jpg" width="298" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bahan:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">750 gr iga sapi, potong-potong</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 sdm minyak goreng</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 bh cabai merah, iris miring</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 bh cabai hijau, potong miring</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 sdm taoco</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 ml kaldu rebusan iga</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 btg daun bawang, potong-potong</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bumbu halus:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">5 bh cabai merah</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6 bh bawang merah</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 siung bawang putih</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 ½ sdt garam</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cara membuat:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rebus iga sapi sampai dagingnya lunak, angkat, tiriskan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tumis bumbu halus, cabai merah dan cabai hijau sampai harum dan matang. Masukkan taoco, aduk rata.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tambahkan iga sapi sambil diaduk, tuang kaldu sedikit-sedikit. Masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat lalu hidangkan dengan nasi panas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">untuk 4 Orang</span></b></div>
<b><br /></b>
Sumber: <i>Tabloid Nova</i>Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6406353395749748104.post-28995539130674508192016-12-15T21:34:00.000-08:002017-01-31T06:14:36.479-08:00IGA BAKAR DAUN KETUMBAR | ayo-masak.com<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEo-vwrWJIkhZsTHgdbNAAFqL3zmoDXgeo0AUwHAFqVRIEqzEBDvIl-Y90i6LoPBirfAJVBCsWcnMUpK1syVOuVakbQ6xS517mzxo275Wn3Bxs965qiEEr15KWpSV1lMLq_RktmM4yivZw/s1600/iga+bakar+daun+ketumbar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEo-vwrWJIkhZsTHgdbNAAFqL3zmoDXgeo0AUwHAFqVRIEqzEBDvIl-Y90i6LoPBirfAJVBCsWcnMUpK1syVOuVakbQ6xS517mzxo275Wn3Bxs965qiEEr15KWpSV1lMLq_RktmM4yivZw/s1600/iga+bakar+daun+ketumbar.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bahan:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">750 gram iga kambing, potong-potong</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 buah bawang bombai, cincang halus</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">5 siung bawang putih, haluskan</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 cm jahe, parut</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">75 ml kecap manis </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 sendok teh daun ketumbar cincang </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">½ sendok makan garam </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">½ sendok teh merica bubuk </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">½ sendok teh gula pasir </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">750 ml air </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 sendok makan margarin untuk menumis </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cara membuat:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Panaskan margarin. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe sampai harum.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Masukkan iga kambing. Tumis sampai berubah warna.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tambahkan kecap manis, daun ketumbar, garam, merica bubuk, dan gula pasir. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aduk rata.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tuang air. Masak sampai meresap dan empuk.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bakar iga sampai harum sambil dioles bumbu.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">untuk 8 porsi</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: red; font-family: "verdana" , sans-serif;">Tips:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Membakar iga sebaiknya menjelang disajikan supaya iga tidak keburu mengering dan keras.</span></div>
<br />
Sumber: <i>Nikmatnya Sajian Kambing</i>Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6406353395749748104.post-2315738679359478712016-12-15T06:28:00.000-08:002017-01-31T06:14:50.489-08:00IGA PENYET | ayo-masak.com<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1LMsD_Ro7d-aipsbdtroGIcd3PX0RbMVVXKebyHHKzPcsfW23sYGw8C-YyF9RgUnPKjyx41OsKt-N2rZADDn2QfChnlWqd8WHwDW_jqKQewzFVUBn75i3eCeHrLjUp78cOpj33ImEg9xM/s1600/iga-penyet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1LMsD_Ro7d-aipsbdtroGIcd3PX0RbMVVXKebyHHKzPcsfW23sYGw8C-YyF9RgUnPKjyx41OsKt-N2rZADDn2QfChnlWqd8WHwDW_jqKQewzFVUBn75i3eCeHrLjUp78cOpj33ImEg9xM/s320/iga-penyet.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bahan:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">700 g iga sapi</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 siung bawang putih, cincang halus</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 cm jahe, memarkan</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 sdm madu</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 sdm saus tiram</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 sdt kecap asin</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¾ sdt garam</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 sdt merica bubuk</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 sdt gula merah</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 liter air</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 sdm minyak untuk menumis</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bahan sambal:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">8 buah cabai merah</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 buah cabai rawit</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 butir bawang merah</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 siung bawang putih</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 sdt terasi</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 buah tomat</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 buah jeruk limau, belah 2 bagian</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¼ sdt garam</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cara membuat:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan iga. Aduk sampai berubah warna.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tambahkan madu, saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Masukkan air secara bertahap. Masak sampai bumbu meresap dan iga empuk. Angkat, sisihkan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Goreng bahan sambal kecuali jeruk limau dan garam sampai harum. Ulek bahan sambal di atas cobek bersama garam sampai lembut. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tambahkan jeruk limau. Penyet dan aduk rata.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Letakkan iga di atas ulekan sambal. Penyet iga sampai terbalut sambal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">untuk 3 porsi</span></b></div>
Ayo Masakhttp://www.blogger.com/profile/02591117602208347905noreply@blogger.com0